異業種交流会＠ペニンシュラ

先日、最近会社から派遣されている（行かされているとも言う）勉強会でペニンシュラの支配人の方のお話を聞く機会がありました。
そして、その勉強会のメンバーにお誘いいただき、ぜひペニンシュラを体験しようと、クッキングスクールに行ってきました

メインダイニングのレストラン「Peter」のシェフのクッキングスクールとランチが付くもの。
ランチが始まる前の時間のキッチンでのレッスンなので、朝が早いのと、料金がお高めなのが困ったものですが、現実と離れた異空間な時間を過ごしてきました

朝９時のホテルのロビーに集合
そして控え室に案内されて、クックコートに着替えました。
ちょっとプロ気分

そして厨房に。
こんなところは普段入れないので興味津々。
レストランの厨房といえば、職人の世界
怖そうの雰囲気かと思えば、そんなことはなくて、みなさんとても親切でした

シェフに挨拶をして、まずみんなで記念写真
その後レッスンです。
メニューはフレンチで、実際のレッスンのそれほど私たちは手を加えず、ほとんどがデモンストレーション。
でもプロのシェフの仕事を間近で見られませんから、貴重な体験です
サラダの材料、きれいです。

　

食材も調味料もなかなか普段使いできるものではないんですが、何かのときの参考になればよいなと思います。
だって、ローズビネガーとか、カシスビネガーとか使うし・・・

メニューは以下のとおりです。
作ったものと同じものを後でレストラン内でいただきました。

『夏野菜のサラダ　カシスとローズビネガーのドレッシング』

ローズの香りが口からと香りからと入ってくるので、食べているときれいになれそうな気分になります

『豆乳カスタード　夏野菜のポッシェと醤油風味のマカロン』

醤油味のマカロンが新鮮でした。
ここのレストランも、和の食材、調味料をよく使うそうです。

『タスマニアサーモンの包み焼き　いちぢくのキャラメリゼとフヌイユのコンフィ　ポテトのてんぷら添え』

紙に包んだ後、粘土に包んでオーブンで焼いてました。
魚のうまみが凝縮しているようで、風味豊かです。
じゃがいもの天麩羅もめずらしいですが、ほくほくしておいしかったです

『柑橘風味のバシュラン　ピンクグループフルーツのジュレとライムのホイップクリーム　黄柚子のメレンゲ』

上にのったぱりぱりのグレープフルーツ。
こんなものは、家では決してまねできません

コーヒーと一緒にこんなかわいい盛り合わせがでてきました
これはサプライズでした。

あと小さい前菜みたいなのが２皿つきます。
これもメニューになかったので、予想外な驚きでした
あとシャンパンと白ワインがグループで１本出ました

このレストラン、あんなに高級ホテルなのに、カジュアルでつくりもＮＹスタイルぽい
ホールの方も、とても気さくな感じですが、心配りはいきとどいていて、さすがという感じでした。
皇居を見下ろすくらいの眺めもよく、素敵な時間を過ごすことができました。

今回のメニューは夏用のものでしたが、今度は秋とか冬にまた来たいねと言って、交流会終了しました。

みんなの朝ごはん

少し前に朝時間ｊｐというサイトの朝ごはんについてのアンケートに答えました。
朝ごはんの本の資料ということでした。
アンケートの謝礼としてＱＵＯカードが届きました。
ラッキー

そして先週その本が発売されたのですが、なんど私のアンケートのコメントが３つも載っているではないですか
びっくりです。

『みんなの朝ごはん』

ブログと同じハンドルネームで載っていますので、お時間のある方は、立ち読みなどでもご覧くださいませ

セレブな異業種交流会（！？）

ランチ@ペニンシュラでした。
詳しくはまたご報告します。
素敵な時間を過ごさせていただきました。

ランニング用シューズ

春に「マラソンに挑戦します！」と宣言してから数ヶ月。
実は、ジムではマシンで走っていたのですが、外走りはまだ結局デビューしておりません

しかもジムで、長くはいてへたっているエアロ用シューズで走っていたら足を痛めた・・・

なので、やっと専用のシューズを買いました

あとは外走りのデビューですが、この暑さでいきなり走ったら倒れるかしら・・・。
もう少し様子をみます

でも、秋には10キロマラソンに挑戦しますよ

ナツイチストラップ

先日、集英社文庫の本を買ったら、いただきました。
かわいいストラップです

レジのところで袋入りのものがたっぷり入ってるなかからひとつ選ぶのですが、おみくじ付。
先日のおみくじは末吉でしたが、これは大吉でした

暑い・・・今日の夕飯は

毎日、暑いですね
食欲が減退気味です

でも、食べないと体力もたないので、野菜たっぷりのラタトウユにしました。
野菜もこまこまとあったので、片付けるにもちょうどよい

これと、昨日PAULで買ってきたパン「アンシェンポール」でした。
PAULのパン、また値上げしたかなという気がしました。
パン好きで朝食にはパンは欠かせないのですが、食費全体でのパン代の比率がさらに上がりそうだな

レットバトラー

私の大好きな小説のひとつに『風と共に去りぬ』があります

10代のころから何度読み返したでしょうか。
今も私の本棚の一番目立つところの並べてあります
かなりぼろぼろになっていますが。

こちらは映画。
これもビデオで何度もみましたね。

で、今日会社の帰りに新宿の紀伊国屋書店に寄ったら、エスカレーターから『不朽の名作「風と共に去りぬ」のサイドストーリー、「レットバトラー」』というポスターが見えるではないですか。
違う本を探しに行ったのですが、そちらが気になってしまい、すぐ探しました。

レットバトラー。
主人公スカーレットの永遠のパートナーですね。
若かった私もとてもあこがれました

激しい性格で男らしい反面、やや影があり、セクシーでとらえどころのない・・・。
今でも私の男性を見るときのあるひとつの基準にもなっている気がしないでもない
若いときの影響ってすごい

とりあえず今日は1巻を買ってきました。
まだ読み始めてはいませんが、また夢中になってしまうかな
久しぶりにまた私のなかで「風と共に去りぬ」のブームがきそうです

ル ブルターニュ

東京大神宮でおみくあじが末吉だったうえに、内容がさらに厳しいものだったので、かなり落ち込みました
で、神楽坂のあたりでお茶でもしようと暑い中少し歩くことに

紀の善の甘味もひかれ、不二家の基本ともいえるぺこちゃん焼きを買ってみるということも考えたのですが、もう少し歩いて坂をあがっていきました。
そういえば青山にあるルブルターニュ、神楽坂にあったな、どこだっけなんて思っていたら発見
クレープなんてめったに食べないし、入ってみました。

食べたのは、キャラメルシュガーとバニラアイスのクレープ
甘いほうがよかったので、今回はそば粉のものではなくノーマルタイプ。
もしかしたら、フランスのブルターニュ地方ではそば粉のほうが普通なのかな。

ちょっと画像がぼけてますね。
温かいうちに食べたくて、さっさと写真をとってしまいました。
なぜならおいしそうないい香りに負けてしまったので
アイスクリームも少し甘めでおいしかったです

飲み物はアイスのアップルティー
香りがよかったです。
ほんとは、シードルを飲みたい気分でしたが、昼間だしデザートにあわせるものではないかなと思ってやめました

パワースポット？ 東京大神宮

今日は飯田橋にある東京大神宮に行ってきました
東京のお伊勢さんといわれているそうで、パワースポットらしい
前から美容師さんに勧められていて気にはなっていたのですが、なかなか行かずにいました。
先週美容院に行ったときも強く勧められたので、今日行ってみました。

縁結びにも強いとか・・・。
検索したらこんな記事がありました。

　

縁結びのご利益が本当にあるのかお参りする人はほとんど女性。
しかも私がいる間、途切れることはなかったです。
私もまじめにお参りしてきました

お守りを買い、迷ったけどおみくじも。
おみくじは末吉
しかも読んでいるとあまりよいことが書いてない・・・
パワーをチャージするために行ったのに。

でも、信じるものは救われるというし、お参りしたことを信じることにします。

お出掛け♪

今日はお休み(^O^)
美容師さんにお勧めされた、パワースポットに行ってきます。

どこかは後ほど。
パワーをチャージしてきます(^-^)/

今日の夕飯 【パスタ】

ちょっと、ぶろぐの背景を変えてみました。

今日の夕飯はパスタ
野菜を食べたかったので、ミニトマトとズッキーニのショートパスタです

ベランダの鉢植えからバジルの摘んでたっぷりと。
いい香りです

パスタ料理のときって、ガーリックを使いますが、食べてしまうと匂いが気になったりしませんか？
みなさんはどうしているのでしょうか？

母は細かくみじん切りにしてしまえば気にならないと主張して、みじん切りにしていました。
私は大きめに刻んで、食べるときによけるようにしています

今日のおやつ

最近、あまり食生活がよくなかったからか、野菜が食べたくなり、スーパーを物色。

美味しそうなとうもろこしがあったので、帰ってすぐ蒸して食べました。

自分でとうもろこしを買うのは、何年ぶりかなぁ。