すてきなイタリアン＠六本木

昨日の夜、会社の方にイタリアンにご招待いただき、おいしいものを堪能してきました

と言っても、偉い方がご一緒だったので、写真がありませんが・・・

行ったのは、ミッドタウンの近くにあるオステリアナカムラ。
路地を入っていくので、少々わかりにくいところにあります。

お店は小さく、お客様も女性が多かったです。
料理はアラカルトですが、「4名様なら７か８皿くだいでよいかと思いますよ」というアドバイスもとても良心的だなと思いました。
前菜３皿、パスタ２皿、メイン２皿をお願いしました。

おいしかったのは、きのこのラグーソースのパスタ
ラグーというとミートソースのようなものなので、お肉が入っていることを想像しますが、ここはきのこのみ。
いくつかの種類が入っていて、香りがよくてたくさん食べたくなるおいしさでした。

あと前菜のレバーのパテもおいしかったです。
メインはお肉。
ここはお肉料理の評判が高いみたいです。（食べログより）
豚のルスティンロッカとモツの煮込みをいただきしたが、どちらもやわらくておいしかった。
ルスティンロッカは、ロースト加減がすばらしいのか、やらわかくジューシーでとろける感じでした

ワインも白、赤１本ずつ空けて、食べているときはそうでもなかったのですが、やはり酔っていたようで、お店をでてみんなと別れ、ひとりで帰るときは頭がフラフラ、ボーっとしてました

久しぶりに高野豆腐

先日、テレビを見ていたら高野豆腐は関西で多く使われている食材のようです
東京では、それほど食べない、好まれないものらしい。
私は関西に住んでいたことがあるので、やや西の風習的なものが入っているので、まったく違和感なし
あの、出汁を含んだものを噛み締めたときの、ジュワーっという食感がむしろ好きなくらいです。

そういえば、若いころある男性へ高野豆腐の入った煮物を出したことがあったけど、嫌がられたことを思い出しました

そんなことをテレビを見ながら思い出していたら、久しぶりに食べたくなり高野豆腐を買いました。
作ったのは、「豚肉となすの炒め煮」

豚肉とたまねぎ、なすを軽く炒めてから、お出汁と醤油、みりん。
調味料を入れるときに、高野豆腐も入れて煮ました。

見た目の色があまりよくないので、写真はありませんが・・・。
量がまたまたたっぷりできてしまったので、次の日は豆板醤を加えてピリ辛味にしてみました。
味がしっかりして、これもおいしかったです

今日の夕飯

このところ食べ過ぎたり、急にジャンクなものが食べたくなったりで(これも珍しいけど)、やや身体が重いのと、胃もお疲れ気味。
なので、今日は野菜メインで(^-^)/

なすと玉ねぎの炒めもの
ブロッコリーのサラダ
切り干し大根の漬物
納豆

ブロッコリーは、粉チーズと胡椒、お酢、オリーブ油をさっとかけて、いただきました。

セレブな異業種交流会（！？）

ランチ@ペニンシュラでした。
詳しくはまたご報告します。
素敵な時間を過ごさせていただきました。

暑い・・・今日の夕飯は

毎日、暑いですね
食欲が減退気味です

でも、食べないと体力もたないので、野菜たっぷりのラタトウユにしました。
野菜もこまこまとあったので、片付けるにもちょうどよい

これと、昨日PAULで買ってきたパン「アンシェンポール」でした。
PAULのパン、また値上げしたかなという気がしました。
パン好きで朝食にはパンは欠かせないのですが、食費全体でのパン代の比率がさらに上がりそうだな

今日の夕飯 【パスタ】

ちょっと、ぶろぐの背景を変えてみました。

今日の夕飯はパスタ
野菜を食べたかったので、ミニトマトとズッキーニのショートパスタです

ベランダの鉢植えからバジルの摘んでたっぷりと。
いい香りです

パスタ料理のときって、ガーリックを使いますが、食べてしまうと匂いが気になったりしませんか？
みなさんはどうしているのでしょうか？

母は細かくみじん切りにしてしまえば気にならないと主張して、みじん切りにしていました。
私は大きめに刻んで、食べるときによけるようにしています

今日のおやつ

最近、あまり食生活がよくなかったからか、野菜が食べたくなり、スーパーを物色。

美味しそうなとうもろこしがあったので、帰ってすぐ蒸して食べました。

自分でとうもろこしを買うのは、何年ぶりかなぁ。

シンプルなお好み焼き

まだまだキャベツがあまっていたので、今日こそ使いきろうとお好み焼きにしました。

シンプルに具はキャベツと干しえび、あとチーズを少し。
参考にしたのはこちら

今週はお家で食事をすることが少なく、キャベツをなかなか使いきれませんでした。
今日ついに使い切れました。
1人暮らしだと、この使い切るということが自炊するうえでの常にある課題かも

今日の夕飯 【焼きうどん】

今日の夕飯は焼きうどん
余っていたキャベツとたまねぎがたっぷり入って、もはや野菜炒めの中にうどんをいれたという感じです。

野菜は塩コショウで、うどんを入れたらしょうゆで味をつけて、かつおぶしと白のすりごまをたっぷりかけました。
おいしかったです

6月の恒例？

6月はいろいろやることがあります。
去年は忙しくてできなかったのですが、今回の休みにやってみました

梅酒とらっきょう。
らっきょうはひとつずつ根と茎を切り落とし、薄皮をむき、泥をおとしと結構面倒なので、始めるまでに気合が必要です

ふー疲れた

新たまねぎのレンジ蒸し

いつもは1個売りをしているスーパーでたまねぎを買いますが、先日は時間がなくて違うスーパーで3個入りを買いました。
たまねぎは日持ちはしますが、早めに食べたほうがおいしいし、何かレシピがないかクックパッドを検索してみました

たまねぎをたっぷり食べたいので参考にしたのはこちらのレシピです。

載っていたものは洋風ですが、わたしは和風に。
ゴマと鰹節をかけて、下にはわかめをたっぷり。
そして、ポン酢をかけていただきました

おいしかったです

ロールじゃないロールキャベツ

今日の夕飯は「ロールじゃないロールキャベツ」(！？)でした
キャベツがたっぷり余っていたので、火を通して食べようかと思いまして。

参考にしたのは、こちらの本のレシピからです。

平野由希子　「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理

本の中でも同じ料理名でレシピを紹介していますが、平野氏いわく・・・
「残念ながら、ロールしてみたところで、料理するうえでのメリットはありません」

ということで、私も真似してみました。
本のレシピはトマトスープしたてですが、私はコンソメタイプにしました。

薄切りにしたたまねぎを炒めて、次にひき肉を入れてさらに炒め、その後キャベツをたっぷり入れてお水を少々。
あとはスープの素をいれて蓋して、弱火で蒸し煮にするだけ。

見た目の色とかはあまり良くなかったので、写真は撮っていませんがおいしかったです
トマトとか、もっとグリーンのものを入れたらきれいかな。
野菜もたっぷりとれました

地元グルメ？

今日の夕飯はここで紹介するのもはずかしいくらいのもの。
なぜなら温めるかお皿に移すしかしていないから

メニューは
①近所のお豆腐屋さんで買った『おぼろ豆腐』　(冷奴で）
②その豆腐屋さんで作っているお惣菜『ふきと筍の煮物』
③ちょっと歩いたところにある鶏肉専門のお肉屋さんで買った『てばのから揚げ』

以上です。
あとこれにアサヒスーパードライ

ほんとにお恥ずかしいのですが、これがどれもおいしいのです。

お豆腐屋さんのお豆腐もおいしいし、お店で作っているお惣菜もおいしい。
普通のお豆腐屋さんだから、添加物などの心配もないし。
ただ、お店も早く閉まってしまうし、日曜はお休みなので、平日にしか買えません。
今日はお豆腐だけ買うつもりでしたが、煮物がおいしそうだったので買っちゃいました
さすがお豆腐屋さんなので、小さながんもどきと厚揚げも入ってました。
実はここのがんもどきも好きなのです
煮物はちょっと甘めの味付けだったのですが、おいしかったです

鶏肉屋さんのてばのから揚げはビールに合います。
オーブントースターで温めて、パリッとさせて食べます。
手がべたべたしてくるけど、一人だし気にせずお行儀も悪いですが手でちぎって食べてます
現物はこんな感じ。

スポーツクラブの近くにあるお店なのですが、帰りにお店の前を通ったら売ってたので買っちゃいました
これは夕方だと売り切れてしまっていることもあるので、実は貴重品です

近くでおいしいものが買えて幸せです
お店のおじさん、おばさんたちもがんばってほしいです
　

今日の夕飯

今日の夕飯はパスタにしました。
明日、あさってと夜予定が入っているので、作ったものを残せない。
そういうときは、お米＋おかずよりパスタ料理というパターンが多いです

今日はブロッコリーとショートパスタ。

実は、ソフィーさんのブログを参考にしています。
本当に簡単でおいしいかったです
野菜も一緒にとれますし。

忘れていたけど、昨日のランチもパスタ、夜も会社のみんなとイタリアンでした
最近イタリアンがまた気に入っているのでよいのです

今日のランチ

今日は久しぶりに銀座に行きました。
先月はお休みに天気が良いという日がほとんどなく、今日は起きたらよい天気で気分も上げモード
午後からどこかに行こうと電車に乗りながら、表参道で降りるか、乗り換えて銀座に行くかで考え、結局銀座へ

プランタンで買い物をして、お腹がすいたので地下の食品売り場へ。
確かイーンインもあるはず。

実はリニューアルしてから初めて(遅すぎっ！)
スイーツ系もここしかないお店も多いし、見るだけでも楽しくなってしまいます。
ワイン売場は大きくなっていたけど、グロサリーの売場はなくなってしまったのね
あそこ、結構好きだったんだけど。
いろいろ見てるとさらにお腹もすいてしまい・・・、結局和チャイニーズバーガーのアールバーガーのイートインで遅いランチ。

マーボーソースの豆腐バーガーを食べました。
具はチキンと豆腐のハンバーグで、マーボー味なのでピリッとしてます。
でも、おいしかったのは、バンズ
点心の皮みたいな食感と味で、モチモチっ

粉物好きの私はかなり気に入ってしまいました。
次回は一番人気というチキン梅バーガーに挑戦したいと思います

これはお酒？

お酒です
先月出席したセミナーでいただきました。
そのセミナーでは、この商品に第1弾である『トマーテ』(トマトジュースのお酒。ドリカムがＣＭやってました)のお話がありました。
この『べジーテ』はその2弾めの商品で、最近発売されたそうです。

今日飲んでみました。
感想としては「これはお酒？」というか・・・
アルコール分は4%なんですが、ほとんど味は感じずジュースを飲んでいる感覚。
あまり野菜味が強くなく、オレンジジュースに近い感じです

『トマーテ』を飲んだことある友人は、ほとんどトマトジュースって言ってました。
私はトマトジュースは苦手なので試していませんが

アップルマンゴー②

先日、画像を載せたアップルマンゴー、ちょっと前に食べました。
千疋屋さん、そしていいお値段だった(らしい)ということなので、期待はかなり大
実際食べてみたら、？？？
思っていたより甘くなく、ちょっと残念。
もう少し甘いほうが好きなんだけど

で、いただいた箱には紙で注意書きが。
「マンゴーはウルシ科の植物なので、肌がかぶれる場合があります」

そうなんです。
マンゴーってかぶれるんです
実は妹が15年くらい前かと思いますが、口のまわりが真っ赤になり皮膚科に行ったところ、お医者様に「マンゴー食べたね」と言われたそうです。
そして「マンゴーはウルシ科だから」と。
なるほどね

「漆がかぶれる」ということは父の実家が漆屋だったので、知っていました。
小さいころ、お店の蔵でかくれんぼとかをいとこ同士でやっていると、私と妹は母やおばに怒られたものです。
「女の子は入っちゃだめ！」

男の子たちはどうでもよかったのか、女の子の顔に何かできたら大変と思ったのか、私たちはお蔵に入ることを許されず・・・。
そのときから漆はかぶれるということを知っていたのですが、まさかマンゴーがウルシ科だったとは・・・。
家族ももちろん知らずに、普通に食べましたが妹だけダメだったみたいです

妹はかわいそうにそれからはマンゴーが怖くて食べれなくなってしまいました。
小さく切って、果汁も垂らさないよう食べれば大丈夫かとも思うのですがどうもダメみたいで、マンゴープリンも恐れているようです

恒例のマーマレード

毎年、この時期に伊豆の親戚から、夏みかんが届きます。
ただお庭にある木のものなので、無農薬！

なので、実家はこの時期、ジャム工房。
今日は私も休みなので、手伝いにきました。
このみかんのかわを千切りする作業が一番大変f^_^;

これで夏みかん6個分です。
首が痛い(>_<)

アップルマンゴー

いただきもののアップルマンゴー。
しかも千疋屋さんのもの。

先程ちょっと触ってみたら、もう少し待ったほうがよいみたい。
楽しみだ。

ちなみに隣のグレープフルーツは近くのヨーカ堂で買ったものです。

葉っぱ好き？

異動してから帰りも早くなったので、なるべく自炊で野菜をとるように心がけています
今日はエンダイブのサラダにしました。
エンダイブ、初めて買いましたが、苦味もきつくないのと意外と日持ちがするみたいで、気に入りました。

よく考えてみると、冬場も小松菜とかほうれん草とかよく買ってたし、春先は菜の花も何回か。
体が欲しているのかしら
それとも意外と葉っぱもの好きなのか。

エンダイブはちぎるだけだし、他もゆでるだけで食べられるのも楽だし、ヘルシーなのでよいのですが。

今日の夕飯

もう昨日ですね。
夕飯は、実家でもらったローストビーフとサラダ、自分で作ったナスの炒め物、冷奴。
なんか組み合わせがバラバラ

ナスもお豆腐も木曜に買った残りです。
1人暮らしだと、2日続けて同じメニューは当然、食材も味を変えたりして使い続けます

ナスの炒めが意外とおいしかったので、記録しておこう。
アンチョビをオリーブオイルで炒めて、そこに一口大のナスを加えてさらに炒めたあと、塩コショウで味付け。
って、料理とはいえないものですが

ビールに合いました
ワインもいけるかも？

今日の夕飯

携帯からの初書き込み。
試したかっただけですが。
茄子と豚肉のキムチ炒め
菜の花の辛子しょうゆ和え
冷や奴(近所のお豆腐屋さんのもの)

お恥ずかしい‥。

今日の夕飯

久しぶりの書き込みにしては、地味な内容ですね

今日の夕飯はロールキャベツでした。
実家の母が届けてくれました。
これは小さいころから食べているもので、かなりの大好物です。
母に感謝

我が家のロールキャベツのスープはコンソメとベーコンがベースです。
ずっとこればかり食べていたので、大人になってトマトベースやクリームベースのものがあることを知りました。
どちらかというと、トマトベースのものが一般的みたいですね。
料理の本もトマト系のほうが多いような・・・。

我が家のは母が結婚する前に通っていた料理教室のレシピです。
という４０年以上前の話・・・。
その頃このレシピを出した先生もすばらしい。
ベーコンが入るけど、あっさりしているし、野菜もしっかりとれるし。

１人暮らしを始めた頃は料理もしていたけど、最近はあまりしてません。
良くないですね
今日はその他にかぼちゃサラダ（これも母です）と、小松菜のナムル（これは作りました）。
野菜もしっかりとって、今日の夕飯は大満足でした

左手用の木べら

先日、同僚（といっても同期で友達）と新宿の東急ハンズに行きました。
高島屋を見がてら、バリバリの仕事中だったけど。

で、ハンズでキッチン回りのものを見てました。
前にも書いたけど、私は左利き。
ハンズには左用のキッチン用品が結構売っているというのを聞いてたので。
レードルも注ぎ口が横についているのではなく、前についているものを発見。
でも、レードルは去年買ったので、今回の目指すものはへら関係。
へらも向きが違うので、利き手が違うと使いにくいのです。
で、きべらを発見。
さっそく買って、昨日のお節料理つくりに使ってみました。

お節料理の私の担当のひとつに、栗きんとんがあるのですが、何が大変って、おいもの裏ごし。
今まではただでさえ量が多くて大変なのに、へらが使いにくいからさらに疲れる。
でも今年は、量が多いのは相変わらずですが、多少楽にできました。
やっぱり、道具って大切ですね。

寒い時期のお料理

私は鍋物、汁物がとても好きで、これからの季節はとてもうれしいです。
一人暮らしですから、具の種類は少ないのですが、寒がりで体は温まるし、栄養もとれるし冬場はいろいろ作ります。

おとといの日曜日、かなり寒かったので白菜をベーコンやソーセージとスープ煮にしました。
白菜がやわらかくなって甘みがでておいしい。

なので今日の休みも思わず汁物系を。
今日は豆乳のクリームシチュー風のスープ。
チキンのたまねぎをいため、あとの野菜は冷凍のパックを入れてみました。
以前冷凍の野菜を買っておいたのですが、ずっと使っていなかったので。
野菜がいろいろと入っているので、ちょっとうれしい。
今作っているのですが、おいしくできるといいな。

マンゴー氷

今日はお休みでした。
でも会社にどうしても行かなくてはならないので、午後から出かけました。
その前に渋谷で寄り道。
渋谷の東急で大阪の物産展をやっていてかなり気になっていました。

せっかくなので何か食べようかと思い、うどんにもひかれたけど今日は暑かったしマンゴーのかき氷を食べました。
かき氷にマンゴーとそのシロップがかかっているもので、もともとは台湾のもの。
以前、台湾に行ったときに食べて感動し、また食べたいとずっと思っていました。
まさか大阪には上陸していたなんて・・・。
氷も細かくて軽くて、すごく冷たいという食感はなく、マンゴーもたっぷりで果肉を冷やしながら食べる感じ。
やっぱりというくらいおいしかったです。
東京でもいつも食べれるといいのに・・・。

梅酒発見！

今年は梅酒を漬けようかと思い、実家で空き瓶を探しておりました。
すると、なんと何年も前に漬けた梅酒が発見されました。
母も私もすっかり忘れており、びっくり！

記憶をたどってみると、前の職場の上司の家の庭にある木になった梅をもらったような・・・。
異動する前だから、少なく見積もって４年は前のもの。
梅は出してあったので多分大丈夫ということで飲んでみたら、まろやかで甘みもでていておいしい。
これはロックで飲むのが一番かな。
さっそく瓶に分けてもらい持って帰ってきました。
しばらく楽しめそうです。

やはり何年か経ったものがおいしいので今年も漬けておこうと思います。
次の休みは天気がよいといいのですが・・・。
今日の雨ではさすがに梅、焼酎、瓶を買って帰ってくる勇気はありませんでした。

ｋｕｈでランチ

先日、表参道に行ったときお昼をどうしようかと思いました。
ＡＲＩのマフィンも食べたいし、久しぶりにブルターニュのガレットでもいいかなと思ったのですが、このところ忙しく毎日遅かったのでまともな食事をしてなかったので、体によいものと思い、ｋｕｈに行きました。

今日はお魚の定食。
お魚はニシンでした。
カウンターに座っていたのですが、お魚を大きいグリルで焼いてくれていました。
だからか、皮がぱりっとしていて、身もほどよい柔らかさでおいしかったです。
でもここはやっぱり玄米。
硬すぎないし、歯応えと食感が何ともいえない状態で炊き上がっています。
うちでは小さい炊飯器で炊くし、こんなにおいしくありません。

お味噌汁も小鉢も野菜たっぷりだし、薄味で体によい感じ。
普段はきらいなしょうがもここのお茶ならおいしくいただけます。
お茶もしっかりお替りをもらって体の血行も良くなった気がします。
運動をするようになって代謝もよいので、汗もでますが・・・。
すっきりした気分になったお昼でした。

お食事＠あきる野

先週の土曜日、上司にご招待を受けて（といっても異動してしまった先輩が主役）あきる野の燈々庵というところで食事をしました。
古い民家を移築したのか、とても渋みのある建物でお店自体も、中のテーブルなどもとても素敵でした。
中にギャラリーもあって器などが飾ってあります。

メニューは春らしくたけのことか川魚とかでてきました。
たけのこは特に香りもよく、お魚もいぶしてあってさかな臭さがなくてとてもおいしかったです。

先週の土曜といえば、お花見日和。
そこのお庭のしだれサクラがとてもきれいでした。
窓からすぐのところに大きな木があってゆっくり眺めながらお食事しました。
今年はお花見に行けないかと思いましたが、ゆっくり夜桜見物もできて大満足。
車でないと行けないところだし、知らないところだったので連れていってもらえてよかったです。

スープカレー＠二子玉川

6日、お休みだったのでお買物でもしようかと二子玉川へ。
寒かったのですが、思い切ってでかけました。

買物をしつつちょっとお茶をしようかと思い、いつものようにスタバへ行ったら混んでいて座る場所がない。
時間は2時過ぎ、おなかもちょっとすいていたのでそのまま上にランチでもいいかと思い上のフロアへ。
カレーうどんのお店にも惹かれたのですが、去年できて気になっていたスープカレーのお店（VegeーＹａ）に入ってみました。
頼んだのはベジタブルスープカレー。
五穀ライスがついてきます。
さらに3時までのランチタイムはミニラッシーがついてきました。
辛さも選べます。
最初なので普通の辛さにしておきました。

お味は、スパイスがしっかり効いていてなかなか良い感じ。
ほのかに酸味が感じられて、ピリッと感がしっかり。
野菜もたっぷりゴロゴロと入っていました。

ちょっと困ったのはにんじんが2つ割りで2分の1本入っていたこと。
日常的に食べるもので唯一だめなのがにんじん。
食べられないことはないのだけど、好きではありません。
でも外で食べるとき、残すのも同じくらい嫌いな私・・・。
なのでしっかり食べました。
スープをできるだけたくさん一緒にすくって食べました。
スパイスが効いているけれど、やっぱりにんじんの味はでてました。
1人暮らしだと嫌いなものはほとんど料理に使わないので、久しぶりに私にしてはたくさんのにんじんを食べました。

辛さはそれほどでもなかったのでもう少し辛めを頼んでもよかったと思います。

恵方巻き

恵方巻き、盛り上がっていますね。
デパ地下も行列、スーパーでも入り口で売られていました。

関西に住んでいたときは食べていたのですが、親も関西出身というわけではないので、東京に戻ってきてからはあまり食べていませんでした。
2年くらいまえからいろいろなところで見るようになりましたが、「別に・・・。何で今さら。」という感じでした。

でも今日、帰ってきたら太巻きがおいてありました。
母からの差し入れ。
だが問題なのは帰宅時間。
仕事の後エアロに行って、家に到着したのは12時10分前。
いつもエアロに行くとこんな時間なので、夕飯はほとんど食べません。
こんな時間に1本（しかも炭水化物たっぷり）、食べてよいものだろうか・・・30秒ほど（やけに短いけど）考えましたが、せっかくなので12時にもなっていないので食べることにしました。
今年は確か南南東。
本当は家族そろって食べなくてはいけないのでしょうが、1人暮らしなので関係なし。
夜中に1本食べてしまいました。
ちょっと苦しい。

そういえば中高生のころ、節分の次の日はみんなのお弁当のお寿司率が高かったのを思い出しました。

母とランチ

今日から3連休。
来週はお仕事なので早めのクリスマス休暇？
というより夏休みがまだ消化しきれていなかったのです。

久しぶりに母とランチでもしようと二子玉川へ。
ずっとフレンチが食べたかったので（渡辺満里奈の甘露なごほうび（2）に刺激されていた）イレールドゥーブルへ。
ここのランチは4コースあって今日は前菜・スープ・メイン・デザート・コーヒーというコースに。
メニューをそれぞれ選べる形になっていて、私は前菜はお刺身と野菜のサラダ風のもの、メインは鴨肉にしました。
鴨肉は量は少しだったのですがやわらかくておいしかったです。
デザートはモンブラン。
こちらは甘さも控えめで食事の後にはちょうど良いボリュームでした。

でもランチから食前酒にキール、食事中にグラスワインと少しですがしっかり飲んでしまい、かなり良い気分になってしまいました。
普段ならもちろん仕事中。
休みとはいえよいのかしら。

代々木上原でカレー

マルイチベーグルで取り置きを頼んで、お店を出たらさぁどうしよう。
5分くらいってことなので、本屋さんかコンビニで立ち読みでもしようかなと思っていたのですが、隣にレトロなカフェが。
どこかのブログでマルイチさんのとなりでカレーを食べたということが載っていたのを思い出し、入ってみることにしました。
お店の名前はcoffee　ｐｒａｈａ。
なぜプラハなのか・・・？
かなりレトロな感じではじめ1人ではどうかなと思ったけど、まぁ昼間だし。

ドライカレーを注文。
黄色いサフランライスの上にひき肉のドライカレーが乗っていて、その上にフライドエッグも乗っていました。。
メニューには中辛とありましたが、辛くなくさっぱりしたもの。
卵が乗っているので、実際よりもマイルドに感じられるのかもしれませんが。
私はもう少し辛いタイプが好きだな。
お値段はなかなかリーズナブル。
私は小をいただいたのですが、580円。
中（大体家庭で食べるカレー皿くらい）も680円でした。

でもたまにおいしいものを目的に知らない町に行ってみるのも楽しい。
目的以外のものも楽しめたし。
しばらくパン屋さんめぐりをしてみようかしらと思ってしまいました。

男前豆腐店

名前がおもしろいお豆腐屋さん。
二子玉川の高島屋に入って気になっていたら、近所のヨーカドーにもありました。

日持ちもするので「風にふかれて豆腐屋ジョニー」というものを良く買っています。
商品のネーミングも独特。
味はかなりクリーミーなもの。
豆乳の味がしっかりしているのですが、濃厚で食感もしっとり。
何か違うものが入っているのかと思って原材料を見てみても普通と同じ。
なぜなのか。

きょうはがんもどきを買ってみました。
商品名は「がんも番長」
味はごぼうとかにんじんがたっぷり入っていておいしい。
特にごぼうの味とかおりが目立つのですが、ごぼうは好きなので気にいってしまいました。
今日は、ちくわぶと一緒に煮てみたのですが、今度は少し焼いてパリッとさせてお醤油で食べてみたいと思います。

玄米を炊きました

先日、表参道のｋｕｈで玄米がおいしかったので（もともとあのプチプチな食感が好きなのですが）、その日は思わずナチュラルハウスで玄米のジャコとわかめをご飯を買ってしまい、私のなかでちょっと玄米が気になる存在。
でも炊飯器ではあまりたけないらしい・・・。

でも家にある本で調べらみたら、ルクルーゼで炊けるとのこと。
なので今日スーパーで玄米を探してみました。
そうしたら普通の炊飯器でも炊ける玄米を発見。
水に浸しておく必要もないというのがうれしくもあり、ちょっと心配。
でも買ってみました。
1時間ほど水に一応ひたして普通に炊飯器で白米と同じコースで炊いてみたら、時間は少し白米より炊くのにかかった気がしますが、ちゃんと炊けました。

食べてみると、やはり先日食べたものよりはプチプチ感があまり感じられず・・・。
でも味自体は問題ないと思いました。
でも水加減とか炊き方とかはそのままなので手軽だし、とがなくてよいというのが、これから寒くなってくるとうれしい。
残りは冷凍したのでしばらく楽しめそうです。（いつも2合炊いている）

今日買ったのがなくなったら今度は違うものを買ってルクルーゼでも炊いてみたいと思います。

トラヤカフェ

今日はお休み。
久しぶりに六本木ヒルズに行ってきました。
本当は16日から4連休の予定だったのに、飛び石で出勤することになってしまい普段のただの休みと変わらない・・。
どこに行くわけでもなかったけど、普段できないこととかをゆっくりやろうと思っていたので残念。
気分をすっきりさせるためにも出かけようと1年ぶりくらいに六本木ヒルズへ。
買物したーいとか何食べようかと考えるだけでも気分転換にもなるし。

で、ひとりランチをトラヤカフェで。
スープ（ジャガイモとカブ）とパン、あとデザートとコーヒー。
デザートは小豆とショコラのフォンダン。
小豆がしっとりとしていて甘さも上品。
トラヤといえば、かなり甘い羊羹が頭に浮かぶけど、これはそれほどでもない。
しっとりしているけど小豆の豆っぽさは残っていて、程よい甘みと一緒に口のなかにじわっとと広がる感じ。
抹茶蜜もついていて、これも量は少しだけどしっかり味はついていて、小豆に合いました。
おいしかった。

スープもおいしかったけど、ここの店員さんもすごく丁寧で雰囲気もよかったです。
スープはそば粉が振ってあるので、アレルギーとか大丈夫ですかとかコメントも的確。
主婦のグループが多く、多少うるさかったけど。

あと帰りに、この前恵比寿で買ってすっかりファンになってしまった、ジュエルロブションのマカロンを買ってしまいました。

自然食のレストラン

渡辺満里奈さんの「甘露なごほうび（2）」を読みました。
おいしそうな話とか食べたいものとかいろいろあったのですが、一番気になったお店が何回かでてくる表参道の「ｋｕｈ」という自然食のレストラン。
今日表参道まで行ったので、ひとりランチしてきました。

ランチは4種類あったので迷ったのですが、豚肉の味噌漬焼きのセットを頼みました。
はじめにでてきたお茶を飲んでまずびっくり。
番茶ばピリッとする感じ。
でもその刺激はちょうど良く全然嫌ではない。
何のお茶か聞いてみたらしょうがを入れているということ。
実は私はしょうがが嫌いで料理に入っていて火が通っているものをやっと食べられるようになったくらい。
生やお菓子、飲み物に入っているものは全く苦手だったのに、この刺激が口の中に広がってもまさかしょうがとは思わず、違和感なく体の中に入っていきました。
今日はちょっと寒いこともあって、体がとても暖まりました。（ただこのお茶、冷めるとしょうがの刺激が強くなってだめでした）

そのあとお盆にのったランチセットが運ばれてきました。
玄米とお味噌汁（器が大きい）、小皿が2つと漬物、そして豚肉。
豚肉は柔らかく、大根の煮たのものもおいしい。
お肉はどうやったらあんなに柔らかくジューシーに焼けるのか・・・。
お肉の付け合せに野菜の網焼きがいくつかあったのですが、まいたけやインゲンのほかになんとおくらの焼いたものが。
野菜自体もおいしいし、おくらも焼いたときの食感が新鮮でした。

ここのオーナーと思われる女性はちゃきちゃきとお店を取り仕切っていました。
一見、恐いかなと思ったけど、お客様への気遣いはさすがで常連さんも多いみたい。
潔いお店という印象でした。

ルクルーゼで料理

休暇は今日まで。
5日間だとあっという間でした。

仕事があると夕食さえしっかりとれない日が続くので今日はしっかり料理をして食べました。
といっても大したものではないのですが。
「鳥手羽の黒酢煮」
レシピどおりに作ったのですが、簡単に作れてなかなかおいしかったです。
お酢と砂糖が結構多いかなとも思いましたが、ほどよい感じでお酢の酸味も強くないし。
参考にしたのはこの本（「ル・クルーゼ」で、おいしい和食）です。

汁物や煮込み物が好きなので、ルクルーゼもこれからの季節には大活躍です。
1人暮らしですが、いつも多めに作るので大きさは18センチ。
弱火で煮ても火の通りがよく、味もしっかりでます。
去年悩んで買ったのですが、買って正解でした。
使っているお鍋はこれ（ル・クルーゼ ココットロンド 18cm オレンジ）です。

ジンギスカン

先日部内プロジェクトの飲み会があり、幹事の子がジンギスカンのお店を予約していてくれました。
飲み会というより、食事会。
女性が多いのでまぁいいか。
私はビールをしっかり飲んでいましたが。

ジンギスカン、はやっていますよね。
行ってみたいと思っていたのですが、私のまわりはラムを敬遠する人が多く・・・。
私はジンギスカンを食べたのが、高校の修学旅行以来。
ラム肉がそれほど臭みがあるとか、あまり記憶も定かでないくらい。

かなり久しぶりのラム肉でしたが、まったく臭みは気になりませんでした。
思ったよりも柔らかく、軽く焼いただけで食べても大丈夫ということでした。
ただ焼きすぎてお肉が冷めてくると固かったのですが。
野菜もたくさん焼いて、お腹いっぱいになるくらい食べてしまいました。
おいしかったです。

幹事の後輩君ありがとう。

大阪のおみやげ

今回の出張は、新しくできた（復活した）心斎橋そごうを見に行くことがメインでした。
売場はそれほど広いわけではないけど、天井が高いから見通しがよくてわかりやすいお店でした。

地下ももちろん見ましたが、だんだんおみやげどうしようかというモードになってしまいました。
ケーニヒスクローネを見つけたらやっぱりここかなと。
東京でも今は帰るけど、やっぱり私にとっては懐かしい神戸の味。
小豆のパイを買いました。

でもなんと新大阪の駅でもお店がありました。
駅なら生もの系でも大丈夫だったかなとちょっと後悔。

これも実家にもっていってみんなで食べました。
「やっぱりお菓子は神戸かね」なんて言い合って。

あとそばぼうろを買ってくるのを忘れてしまいました。
会社へは質より量なので一緒にいったひととお好み焼きせんべいとたこ焼き饅頭にしました。
おいしいのかは？？？だけど大阪らしいし・・・。

ロイスのソフトクリーム

昨日、伊勢丹に行くことになり（勤務中）いろいろ見てたのですが、催事場では北海道の物産展がやっていました。
入り口の近くにはロイスのコーナーがあってソフトクリームも売っていました。

会場を普段は会場をぐるりとまわってから食べるものを決めるのに、即並んで買ってしまいました。
一口めは、ちょっと甘いかなという感じですが、食感は軽め。
でもミルク味はしっかりめ。
この微妙な感じがよいのか、さらっと食べれられました。
食べてるうちに甘みも程よく感じられるから不思議。
本当はもっとしっかり濃厚なものが好きなのですが、これもなかなかでした。

ロイスといえば生チョコレートが有名ですが、ネットで買えるものもありました。

ロイスピュアチョコレートクリーミーミルク＆ホワイト

得しちゃった☆②

このところの朝はベーグル多い。
なぜかと言うと・・・。

先日頼んでいたベーグルが届きました。
開けて中の確認をしていたらなぜかカヌレが入っていて？？？
「あらサービスかしら」なんてのんき作業を続けていたらさらに頼んだ覚えのない商品が結構入っている。
これは完全に間違えている。
しかもお店のひとも困るくらいの量。

お店に電話してみました。
「あのー頼んでいない商品がたくさん入っているのでお調べいただきたいのですが」
パートさんらしき人が「調べて折り返します」
ちょっとして電話がなったのですが、電話がとれずにいたら丁寧なメールが届きました。
「返送していただくのも手間なので、お召し上がりください」とのこと。

なんてラッキー。
おいしくて好きで取り寄せているベーグルだし、食べたことのない味のものもたくさん。
いろいろ楽しませてもらっています。

ちょっとしたことだけど、先月から帰って何もできないくらい忙しい日が多い私にご褒美かな、なんで勝手に考えています。

得しちゃった☆

今日、帰りに会社近くのパン屋さんへ寄る。
そこは対面式で時刻は8時15分くらい。
私の好きな「オレンジパンとくるみパンひとつずつください」
（もうひとつ好きなぶどうパンは売り切れ）
「480円です」
で、お姉さんが「よろしければもうひとつずつお入れしましょうか」
「えつ？いいのですか」
「もう閉店ですから」
「うれしい！ありがとうござます」

2つ分の代金で4つ買えたことに！
ラッキー！
仕事疲れも少し癒されました。

でも今から思えば、同じもらうのなら違うパンにすればよかった。
他にも好きなものがあったのに・・・。

タカの爪成長しました！

春に買ったタカの爪の苗ですが、暑くなってきたらどんどん大きくなって花がさいて実がついてきました。
花は小さいのにこんなしっかりとした実がつくなんて思っていませんでした。
たくさんついてきたのでこれから楽しみです。
どのくらいで赤くなっていくのでしょうか。

book for cooks@ロンドン

ロンドンのノッティングヒル（映画でもお馴染みですね）に、お料理関係の本の専門店があります。
専門書から一般向けの本まであって、お店の中を見ているだけでとても楽しくなってしまいます。
買ってきたのはこちら。
ティータイムの小さな本で、かわいい挿絵が気に入っています。
ティータイム用のお菓子のレシピも載っているのですがまだ作っていません。

奥にはカフェもあって、キャラメルパイを食べました。
大きく、食べられるかなと心配になりましたが、思ったほど甘くなくしっかり食べてしまいました。
このパイやお店の外観なども写真に撮ったのですが、なんとデジカメのメモリースティックをなくしてしまい（しばらくショックで立ち直れませんでした）、ここにアップできないのが残念です。

お店はロンドンのノッティングヒル。
映画にあるヒューグランドの書店の斜め前にあります。
この本にも載っています。

イングランドーティーハウスをめぐる旅

らっきょう漬け②

今月のはじめに漬けたらっきょうですが、あれから2度漬けも終わり食べられるようになりました。
今回は基本の甘酢に漬けました。
でも私の場合はお酢が好きなこともあって、お酢が多めです。

味はシャキシャキで歯応えしっかり。
味は塩抜きが少なかったのか、ちょっと塩味が多くきいているようにも思いますが、自分で漬けた満足感のほうが多いのかおいしくできたのではないかと思います。

漬けた次の日、会社でらっきょうを漬けた話をしたら、みんなに笑われました。
「よっぽど暇なのね～」
「1人で漬けて1人で食べるの？寂しくない？」
「そんなのをつまみにビールでも飲むなんて・・・」

確かに暇ではありますが、おいしくできたから良いのです。

漬けるとき参考にしたのは飛田和緒さんのレシピです。
この本にも少し載っています。

お料理絵日記（2）

らっきょう漬け

今日、らっきょうを漬けました。
かなり落ち込むことがあり、なにか集中できることをしようと思って、エアロの帰りにスーパーで生の泥付きらっきょうを買ってきました。

何年か前に1度やったことがあるので、今回は2度目。
洗って、薄皮をむいて、上下を切り落としてつけるのですが、ひとつひとつが小さいのでなかなか進まない。
2袋、約1キロ分をつけました。

参考にしたのは以前発刊された飛田和緒さんの雑誌。
はじめ、お塩とお酢、お水、タカの爪に漬けて、10日ほどたって甘酢につけるというもの。
お塩はいとこにもらった塩をつかってみました。
そのいとこが輸入しているらしいのですが、漬物にするとおいしいと言っていたのを思い出して・・。
どんなふうになるのか楽しみです。

18日、本日のランチ

今日のランチは夢民のカレー。
先輩が夢民に行きたいというので、１２：３０近くという微妙な時間帯(１２時台は混んでいる)だけど、野村ビルまで行ってみる。

地下に降りるといつもの行列が途切れているよう。
カレーはみんな食べるのが早いのね。
喜んで入る。

私は今日も、ベーコンエッグ野菜トマト。
野菜というのはキャベツがたっぷり入っているのです。
キャベツもカレーに合います。
ここのカレーは一応インド風とあるけど普通のライスにかけて食べるもの。
さらさらで私はいつも辛さはマイルド(一応基本レベルらしい)を頼んでいるけれど、辛さはそれほどでないけど香辛料はしっかり使われているのか、私の代謝が良すぎるのか、ジワッ汗が。
先輩は３ＨＯＴを注文。(先輩はここに来始めて半年くらい)
「そんなに辛くない」と言って普通に食べていました。
２人でよく行くタイ料理屋のカレーの方がよっぽど辛いらしい。
次回は１レベル上げて１ＨＯＴにしようかな、と夢民暦２年ほどの私は思うのでした。

インドカレー＠デリー

昨日は、日比谷に勤めている友達と一緒にランチをとるため、朝から出かけました。

何が食べたいと聞かれ、インド系のカレーが食べたいというとここへ連れて行ってくれました。
カレーはかなりさらさらなタイプ。
ここはナンではなくて、薄いチャパティだったのでつけて食べるという感じではないのですが、粉もの好きな私は
チャパティだけで食べるのもまったく問題なし。
カレーもおいしかったです。

でも感動したのはタンドリーチキン。
今まで食べたものは肉が硬くなってしまっていたものが多かったので、硬いものと思っていました。
でもここのは柔らかくてジューシー。
しかもランチなのに量もたっぷり。
おいしかったしなかなかお得な気分になりました。

ダージリンティー

ずっと紅茶派です。
もちろんコーヒーも飲みますが、家でのんびりしたいときと朝は紅茶です。
外でなかなかおいしい紅茶が飲めないということもありますが。
仕事中はコーヒーが多いけど。

朝は濃いミルクティーをマグカップで2杯、大体アッサムティで淹れてました。
アッサムのしっかりした感じが好きだったのですが、今回いつもと違うところで買ってみました。
そこは玉川高島屋の南館にあるダージリン専門店で、ダージリンだけなのにかなりの種類がありました。
スペシャルブレンドティーを買ったのですが、かなりおいしい。
香りがとにかく良くて、朝からいい気分。
味はさっぱりとした口当たりなのですが、味はしっかりある印象。
アッサムがブレンドされていることもあるのかもしれませんが。
一気にダージリンが好きになってしまいました。

来週からのイギリス旅行でもいろいろ紅茶を買ってくるつもりですが、種類が増えそうです。

リーフルダージリンハウスのサイト

わかめ料理

会社の先輩からおいしいわかめをいただいて毎日食べています。
歯応えと香りがしっかり。
低カロリーでヘルシー、おいしいのでなんと良い食材なのでしょう。

でも何に使うかといえば、大したメニューが思いつかない。
結果、汁物の実とか酢の物、サラダなどで食べています。
この時期だと若竹煮とかあるけど、たけのこゆでるのも面倒だし・・・。
酢の物といっても面倒なときはわかめだけにゴマとただお酢だけをかけるという超手抜き物。
それでもおいしいのは素材がとてもよいのだと思います。

今日はサラダに入れました。
かなりたっぷり入れたら、トマトの赤とわかめの緑ですごい配色になってしまいました。
色彩的には赤と緑って分量を間違えるとかなりうるさい配色になるのです。
お刺身にちょっと緑をそえるとか、少しなら色がさらに鮮やかになるのですが。
まぁ、１人なので彩りは関係なし。
おいしくいただきました。
ドレッシングはポン酢とマヨネーズ。
今日ネットで検索したら載っていたので試してみました。
マヨネーズとわかめ、結構合いますよ。

検索したのはこちらのサイトです。

自家製マーマレード

毎年この時期は母と一緒にマーマレードを作っています。
伊豆の親戚の家の庭に夏みかんの木があって、そこへ行って両親がみかん狩りをしているのです。
ただ庭に生えている木なので、もちろん無農薬。
見た目の形も色も良くないのですが、味はなんの問題もなし。
というか、夏みかん特有の渋みというか苦味があって本当の味と言うのか。

ことしも小さなダンボールで９箱くらい実家にやってきました。
ＧＷが始まってから何回もマーマレードを作ったようです。
私も休みのときは実家に朝から行って、ひたすら皮を薄切りしました。
１回の分量は８００グラム前後。
皮だけの重さなので結構な量を切らなくてはいけません。
２回分切ったときにはさすがにくたくたです。

砂糖もきび砂糖を使うので、できあがりは売っているようなオレンジにはなりません。
でも砂糖をレシピより(このレシピというのが年代物。母が結婚前に通っていたお料理教室のもの)かなり減らし、甘さも控えめでオレンジの味がしっかり出る感じ。
おいしいので、もうマーマレードは買えません。
パンにつけることより、朝ヨーグルト(カスピ海)と一緒に食べてます。
また朝から楽しめます。

クッキー焼きました

昼間生地を作って寝かせておいたものを、夕方焼きました。
メイプルクッキー、まだオーブンのくせを把握していないため少し焦げ目がついてしましました。
温度を少し下げたほうがよいのか・・・。

味のほうはもう少しメイプルの香りがあってもよいので、次回はメイプルシュガーの割合を多くして作ってみようかと思います。
素材、材量は本当にものによって出来上がりが変わってきますね。
食感はさっくりして良い感じにできました。

クッキー作っています

いいお天気ですね。
朝から洗濯機を２回回し、掃除をしました。
窓を開けると気持ちいい～。

スーパーに買物に行ってからクッキーを作り始めました。
ただいま生地を冷蔵庫で寝かせております。
レシピは→の最近買った本リストにのっている稲田多佳子さんの本です。

私はお菓子作りは好きなのですが、基本的に面倒くさがりのところがありデコレーションなどをするのはあまり得意ではないのです。
そのため焼きっぱなしでよい焼き菓子系ばかりつくっているのですが、この本は焼き菓子が多く手軽に作れるレシピも多いのでこの本はかなりこれから重宝しそうです。
キッチンが狭いのでワンボールで作れるものがほとんどというのも良いところです。
洗い物も少ないのでさらに助かります。

これから形を整えてもう一度寝かせないといけないのですが、これからスポーツクラブに行くので帰ってきたら焼いてみたいと思います。
楽しみ～♪

レンズ豆のぜんざい

午前中時間があったので、レンズ豆のぜんざいをつくってみました。
かなり前に買った使いかけの豆があったので。
参考にしたのは「ル・クルーゼ」で、おいしい和食 ( 著者： 平野由希子 )です。

少し砂糖を減らしてつくりました。
砂糖もずっと残っているきび砂糖とグラニュー糖を半分ずつ。
少し食材入れも片付きました。

できあがりは・・・味は減らしたけど私には少し甘め。
でも味自体はよいのだけど、色が・・・。
本の写真より少し緑みが強いような。
緑と茶色の中間色というあまりおいしそうな色ではないのです。
かなりの量なので実家に持って行こうかとは思っているのですが、これだと嫌がられるかな・・・。
豆が古かったのがいけなかったのかしら。

平野さんのこのシリーズで新刊がでるようなので楽しみです。

寄せ豆腐とおぼろ豆腐

近所においしいお豆腐やさんがあって、実家にいるときから毎日のように食べていました。
特にここのおぼろ豆腐がおいしくて、直径12センチ深さ10センチくらいの容器に入っているのですが、これで180円。
多分デパ地下のショップにあったら、500円はするのではというくらいのおいしさです。

実家にいたときは母が買ってきていたのですが、今は自分でお休みの日に買いに行っています。
で、いつも困るのが、その豆腐の呼び名。
品書きがあるわけでもなく、木綿とか絹越しとか焼き豆腐とかどこでも共通なものではないので、行く度に寄せ豆腐だったか、おぼろ豆腐だったか悩みます。
いい加減に覚えればよいのですが・・・。

今日も「寄せ豆腐ください」って言ったら、おばさんに「おぼろ豆腐ね」と言いなおされてしまいました。
寄せ豆腐とおぼろ豆腐って違いはあるのでしょうか。
違いがはっきりわかればしっかり覚えられそうな気がするのですが。

季節限定ハーゲンダッツ②

先日に続いて、マンゴー＆ココナッツを食べてみました。
私はこちらのほうが好きかも。

マンゴーたっぷりでしっかり味はでていておいしい。
ココナッツがもう少し入っていてもいいけど、マンゴー好きな人にはお薦めです。

季節限定ハーゲンダッツ

コンビニで季節限定のハーゲンダッツを発見したのでさっそく買ってみました。
今回はパンナコッタ＆ラズベリー。
ココナッツのものも出ていました。

パンナコッタというと私はアーモンドの風味があるというイメージがあったのですが、これはありませんでした。
ラズベリーは味がしっかりでていました。
味はおいしいのですが、パンナコッタというネーミングは「？？？」という感じでした。

チョコマフィン

先日久しぶりにマフィンを作ったら、結構楽しくてまた作ってしまいました。
今日はチョコレートマフィン。
私が作るレシピのものは結構粉が多めなのか少し硬め。
明日会社に持っていこうかと思っているけど、硬くなってしまうか心配。
甘さはちょうどよくおいしいと思うのだけど。

ちなみに私が愛用しているレシピは城川朝さんの「いつでもマフィン」(文化出版局)です。

マフィン

久しぶりに(多分2年ぶりくらい)お菓子を作ろうと思い、マフィンを焼いてみました。
去年、1人暮らしを始めたときに買ったオーブンレンジも、レンジ機能しか使ったことなかったのでちょっと心配でした。
オーブンごとに癖があるって言うし・・・。
オーブンが温まるのも以前使っていたものよりかなり早くて・・・。

久しぶりにつくったので、これが結構大変で・・・。
バターを室温に戻すのも時間がどのくらいかかるのかすっかり忘れていて、硬くて泡だて器の中に入ってしまいなかなか出てこないし、キッチンが狭いので計量した材料を置いておく場所を確保することもできず・・・。
普段1人分の食事を作るには充分の広さなのですが、さすがにお菓子作りには少々狭い。
マフィンはボール1つでできるけど、2つ使うものとかは無理かも。

アプリコットマフィンにしたのですが、ちょっと果物を入れすぎたようで焼き上がりがかなりしっとりした感じになってしまいました。
私はこれはこれで美味しかったと思いますが・・・。
あさって会社に持って行こうかと思います。

白菜クリーム煮

私はスープなどの汁物系が好きでよく作ります。
特に1人暮らしを始めてからは、残った野菜など全部いれてボリュームたっぷりのスープを作って、何日かをそれで過ごすこともしょっちゅう。
寒い時期はそれだけで充分です。

今日の夕飯は白菜ときのこ、ソーセージ(あとたまねぎのかけら)のクリーム煮にしました。
昨日作っておいたのだけど。
で、今回は牛乳ではなく豆乳を入れてみました。
あっさりしていて、少し香ばしさがある味で美味しかったです。
豆乳は牛乳のかわりに使って大丈夫と聞いてはいたけど、これなら豆乳も簡単に使えそう。
牛乳より多分カロリーも低いし、体にもよさそうなのでこれから積極的に使ってみようと思います。

今日のランチ

今日は朝から雪だというのに、仕事でビックサイトに行かなくてはいけなかったのです。
寒いだろうとカイロをはっても、風はつめたいし、結構降るし大変でした。

そして見るべきところを見てお昼を食べようと廻ったけどどこも大行列。
仕方がないから新宿に戻ろうかと思ったら、とあるホテルの建物のレストラン街があって、そこでイタリアンを食べることにしました。

テレビにも良く出ているシェフの経営らしく、店名も同じ、その人の本も何冊か売っていました。
それはおいしいだろうと期待していたのですが・・・。
ランチでメニューも限られているのに、料理を出すタイミングが非常に悪い。
サラダが出てきたのに、なかなかパンが出てこない。
前菜がまだ終わってないのにパスタを出す。
デザートとコーヒーを出すタイミングがテーブルごとにバラバラ。
しかもパスタはゆですぎ。
いくらお安いランチだからと言ってもこれはひどいのでは・・・。

今度そのシェフをテレビで見たら、「あなた、全部のお店を監督していないでしょ。」と言ってやりたい。
仮にも一時期はカリスマとも言われているようなイタリアンのシェフだったと思うのですが。

飛田和緒さんの新刊

今日、飛田和緒さんの新刊「晴れた日にはキッチンで」を購入。

以前からファンなのですが、この方のお料理は普通の家庭料理から新しいものまでいろいろですが、とても親しみがもてるように思います。
歳時記にこだわったり、季節感を大切にしながら日々を大切にしている感じがとても好きです。
私たちの世代は、古いものと新しいものをうまく融合させていると思いますが、その代表的な方なのではないでしょうか。

以前の本は、調味料も適宜というのが多く、この方の主張でもあるようでしたが、今回は結構計っているものも多かったです。
この方の「自分の舌を信じて料理をしましょう」という言葉に勇気付けられたことも・・・。

まだ全部読んでいないのですが、ゆっくり楽しんで読みたいと思います。

ハーゲンダッツ新商品

おととい、帰りにコンビニに寄ったら、カップのハーゲンダッツの新商品を発見。
さっそく買ってしまいました。

「チャイ」なのですが、味はそのもの。
と言っても、インド料理店で飲むものと比べてですが。
甘さもそれほど強くなくて、美味しかったです。